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Référentiel CAP Tonnellerie

CAPBois & agencementformation en 2 ansréférentiel en vigueur

Le référentiel du CAP Tonnellerie fixe ce que l’élève doit savoir faire à la fin de sa formation : 16 compétences en 3 capacités, 52 savoirs associés en 10 thèmes, 3 épreuves.

Le principe de SOS Référentiel

Le professeur de lycée professionnel pense fût, pas référentiel. SOS Référentiel part de ce que vous savez faire fabriquer et fait la traduction.

Le principe de SOS Référentiel : votre projet et le référentiel officiel entrent, les documents du professeur et de l’élève en sortent
Votre projet et le référentiel officiel entrent ; en sortent les documents du professeur — progression, déroulements de séance, feuilles d’évaluation, bilans de compétences, CCF classique ou CCF continué — et ceux de l’élève — plan de formation, TP/TD, documents d’entreprise, cours, dossiers de CCF — en Word, PDF ou image. Vos données restent à vous (RGPD).
1 · Votre fûtVous le décrivez en quelques lignes, avec ses photos et ses parties.
2 · Les TP/TDL’outil le découpe en TP/TD, chacun relié aux compétences et aux savoirs de ce référentiel, avec la couverture du diplôme.
3 · Les documentsFiche contrat (On donne, On demande, On exige), déroulement de séance, fiches de cours, dossiers de CCF, progression annuelle sur le calendrier de votre académie.

Construire ma progression avec ce référentiel compte gratuit, sans installation · pensé pour les contractuels et les débutants

Le référentiel en bref

Capacités

  • C1Analyse et préparation d’une fabrication6 compétences
  • C2Fabrication et réparation d’un fût7 compétences
  • C3Participation à la vie de l’entreprise3 compétences

Thèmes des savoirs associés

  • S1Matériaux – produits - fournitures5 savoirs
  • S2Les ouvrages4 savoirs
  • S3Organisation des processus de fabrication3 savoirs
  • S4La communication technique6 savoirs
  • S5Les moyens et techniques de fabrication des ouvrages5 savoirs
  • S6La santé et la sécurité au travail8 savoirs
  • S7Les moyens et les techniques de contrôle2 savoirs
  • S8Bloc n° 2 - Fabrication et réparation d’un fût6 savoirs
  • S9Bloc n°3 - Participation à la vie de l’entreprise10 savoirs
  • S10Les principes de maintenance3 savoirs

Épreuves

ÉpreuveIntituléModeCoef.
EP1Analyse et préparation d'une fabrication (UP1)Ponctuel écrit (3 h) ou CCF2
EP2Fabrication et réparation d'un fût (UP2) — dont coefficient 1 pour le chef-d'œuvre (scolaires/apprentis)CCF (pratique) ou ponctuelle pratique (12 h)10
EP3Participation à la vie de l'entreprise (UP3)CCF ou ponctuelle pratique et orale (4 h)4

📚 Le détail des compétences, des savoirs associés, des indicateurs de performance et des conditions « On donne » de chaque compétence est dans l’application, déjà relié à vos TP/TD : c’est là qu’il devient une fiche contrat, un déroulement de séance, un dossier de CCF.

Questions fréquentes

Combien d’épreuves compte le CAP Tonnellerie ?

3 épreuves : EP1 Analyse et préparation d'une fabrication (UP1) (coefficient 2) ; EP2 Fabrication et réparation d'un fût (UP2) — dont coefficient 1 pour le chef-d'œuvre (scolaires/apprentis) (coefficient 10) ; EP3 Participation à la vie de l'entreprise (UP3) (coefficient 4).

Les épreuves du CAP Tonnellerie se passent-elles en CCF ?

D’après le règlement d’examen transcrit : 3 épreuves en contrôle en cours de formation (CCF) et 3 épreuves en épreuve ponctuelle ; certains règlements prévoient les deux formes selon le statut de l’établissement. Voir le guide du CCF (classique ou continué, dossiers sujet, sources, réponses).

Quel arrêté fixe le référentiel du CAP Tonnellerie ?

Le référentiel est fixé par l’arrêté du 5 mai 2023, fiche RNCP37671 ; il a été vérifié en vigueur le 27/09/2026. Les intitulés cités sur cette page sont ceux du texte officiel, reproduits sans modification.

Que contient le référentiel du CAP Tonnellerie ?

16 compétences en 3 capacités, 52 savoirs associés en 10 thèmes, 3 épreuves. Le détail des compétences et des savoirs associés, avec leurs indicateurs de performance, est dans l’application SOS Référentiel, déjà relié à vos TP/TD.

Comment construire une progression à partir de ce référentiel ?

Partez d’un fût que vous savez faire réaliser, découpez-le en TP/TD reliés aux compétences et aux savoirs de ce référentiel, puis posez-le sur le calendrier de votre académie : la couverture du diplôme se calcule à mesure, et il en sort la progression annuelle, les fiches contrat et les déroulements de séance. Voir le guide de la progression pédagogique.

Source : arrêté du 5 mai 2023 · fiche RNCP37671 · vérifié en vigueur le 27/09/2026.

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